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食譜:可樂餅咖哩沾醬

  • 【做 法】
  • 1.奶油入鍋加熱溶化,洋蔥切碎末,入鍋充分炒軟後加入低筋麵粉、咖哩粉,炒至與奶油結合。
  • 2.高湯慢慢倒入融合均勻後,加入動物性鮮奶油調和,最後加入鹽、胡椒調味即可。
  • 用途:做為炸雞、炸魚排、炸豬排的沾醬。
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