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蒲燒醬汁(1)
【材 料】
醬油
200cc
酒
200cc
味醂
180cc
砂糖
90公克
麥芽
40公克
【做 法】
酒去酒精後,將其餘材料放入鍋中,以大火煮開後轉小火,煮至濃稠約40分鐘即可。
用途:除了用於當鰻魚塗醬外,也可用在沙丁魚、秋刀魚。
其他
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醬料
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日式料理
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素食
150道日韓南洋醬料
上線日期:
1/25/2007