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【材 料】
A.柴魚高湯
100cc
醬油
1大匙
酒
2大匙
味醂
1大匙
B.柴魚片
10公克
【做 法】
酒去酒精,與材料A混合煮開後加入柴魚片,待柴魚片沈入鍋底,即可過濾放涼冷藏。
用途:為開胃小菜,加入適量薑泥更能提味。
其他
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醬料
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日式料理
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葷食
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上線日期:
1/25/2007