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冷豆腐淋汁
【材 料】
A.柴魚高湯
100cc
醬油
1大匙
酒
2大匙
味醂
1大匙
B.柴魚片
10公克
【做 法】
酒去酒精，與材料A混合煮開後加入柴魚片，待柴魚片沈入鍋底，即可過濾放涼冷藏。
用途：為開胃小菜，加入適量薑泥更能提味。
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.
150道日韓南洋醬料
上線日期:
1/25/2007
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