杏仁風味醬汁

  • 【做　法】
  • 1.杏仁片壓碎備用。
  • 2.奶油放入鍋中，以小火加熱至起泡且呈金黃色後，加入洋蔥丁、杏仁碎片、細砂糖炒香。
  • 3.接著加入牛高湯、葡萄乾、黑胡椒粗粉，用小火微煮，再加入動物性鮮奶油、肉桂粉略煮，以鹽調味即可。
其他 .醬料 .西式料理 .葷食
150道西式醬料
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