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食譜:杏仁風味醬汁

  • 【做 法】
  • 1.杏仁片壓碎備用。
  • 2.奶油放入鍋中,以小火加熱至起泡且呈金黃色後,加入洋蔥丁、杏仁碎片、細砂糖炒香。
  • 3.接著加入牛高湯、葡萄乾、黑胡椒粗粉,用小火微煮,再加入動物性鮮奶油、肉桂粉略煮,以鹽調味即可。
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