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【材 料】
牛高湯
2000cc
番茄醬
4湯匙
番茄糊
150公克
番茄末
200公克
紅蔥頭
60公克
洋蔥絲
500公克
大蒜
70公克
玉桂葉
2片
百里香
少許
鹽
適量
黑胡椒粗粉
適量
義大利香料
2茶匙
【做 法】
大蒜、紅蔥頭切片爆香,番茄末、洋蔥下鍋拌炒,倒入番茄糊、番茄醬、玉桂葉,灑上百里香、義大利香料,以中火炒至熟軟,再倒入牛高湯拌煮至滾沸20分鐘。起鍋前加入鹽和黑胡椒粗粉調味即可。
其他
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醬料
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西式料理
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葷食
150道西式醬料
上線日期:
3/22/2007