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【材 料】
牛高湯
2000cc
番茄糊
150公克
番茄醬
4湯匙
番茄末
200公克
洋菇片
100公克
鮑魚菇
100公克
金針菇
100公克
紅蔥頭
60公克
洋蔥絲
300公克
大蒜
70公克
百里香
少許
俄力崗
2茶匙
玉桂葉
2片
鹽
適量
黑胡椒粗粉
適量
【做 法】
1.大蒜、紅蔥頭切片,與玉桂葉爆香,番茄、洋蔥下鍋拌炒,放入洋菇片、鮑魚菇、金針菇炒香,倒入番茄糊,灑上百里香、俄力崗炒至熟軟。
2.再倒入高湯拌煮至滾沸20分鐘,起鍋前加入鹽、黑胡椒粗粉即可。
主菜
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醬料
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西式料理
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葷食
150道西式醬料
上線日期:
3/26/2007