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香糟蒸醬
【材 料】
A.蒜末
20公克
薑末
15公克
辣椒醬
20公克
B.香糟
50公克
紹興酒
1大匙
細砂糖
1大匙
水
50㏄
蠔油
50公克
【做 法】
熱鍋,加入2大匙沙拉油(份量外)燒熱,放入材料A略炒香,再加入材料B以小火炒勻,即為香糟蒸醬。
其他
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醬料
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中式料理
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葷食
蒸魚必備醬料完全收錄
上線日期:
10/2/2007