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香糟蒸醬

食譜:香糟蒸醬

【材　料】
A.蒜末 20公克
薑末 15公克
辣椒醬 20公克
B.香糟 50公克
紹興酒 1大匙
細砂糖 1大匙
水 50㏄
蠔油 50公克

【做　法】
熱鍋，加入2大匙沙拉油（份量外）燒熱，放入材料A略炒香，再加入材料B以小火炒勻，即為香糟蒸醬。

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上線日期:10/2/2007

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