紅麴滷汁(1)

Name: 【食譜】紅麴滷汁(1):www.ytower.com.tw
Prep time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 中式料理
Ingredients: 滷包：草果 2顆; 八角 10公克; 桂皮 8公克; 沙薑 15公克; 丁香 5公克; 花椒 5公克; 小茴 3公克; 陳皮 8公克; 甘草 15公克; 滷汁：蒜頭 20公克; 薑 20公克; 蔥 3根; 紅麴 15公克; 水 1600㏄; 醬油 500㏄; 細砂糖 120公克; 鹽 1大匙; 米酒 100㏄