茶安格列斯淋醬

【材　料】
牛奶 300g
動物性鮮奶油 100g
伯爵茶 100g
砂糖 30g
蛋黃 5個

【做　法】
(1)將牛奶加熱後，放入茶葉煮開至有茶色後將茶葉撈除。
(2)續加入鮮奶油拌勻。
(3)將砂糖和蛋黃混合打發，加入作法2中拌勻即為茶色醬。

配料 .醬料 .西式料理 .葷食

上線日期:1/1/2006