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辣油汁
【材 料】
鹽
15公克
味精
5公克
辣椒粉
50公克
花椒粉
5公克
沙拉油
120公克
【做 法】
1.將辣椒粉與鹽、味精拌勻備用。
2.沙拉油燒熱至約150℃後沖入辣椒粉中,並迅速攪拌均勻。
3.再加入花椒粉拌勻即可。
【備 註】
中國北方風味的醬料,適合與北方麵食搭配使用,做為麵食沾醬或拌醬,如水餃、包子、餅類、涼麵類都很對味。
配料
.
醬料
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中式料理
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素食
餐廳涼拌菜
上線日期:
5/10/2013