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芥末蛋黃醬
【材 料】
綠芥末
60公克
美乃滋
80公克
水煮蛋
2顆
涼開水
50公克
鹽
5公克
【做 法】
1.水煮蛋只取蛋黃壓碎。
2.再與其他所有材料混合拌勻即可。
【備 註】
嗆辣的芥末風味,加入美乃滋滑順的口感,降低了另人流淚的嗆辣,更順口好吃,除了可以當涼拌醬,也適合當做沙拉醬,甚至拿來當做油炸食物沾醬也很對味。
配料
.
醬料
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西式料理
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葷食
餐廳涼拌菜
上線日期:
4/23/2014