傳統美乃滋

• 【材　料】
• 蛋黃 2顆
• 橄欖油 300CC
• 白醋 100CC

• 【調 味 料】
• 鹽 1小匙
• 糖 2大匙

• 【做　法】
• 1.蛋黃加入糖以打蛋器攪拌至呈現乳白色後加入100CC橄欖油攪拌至濃稠
  
• 2.加入1/2白醋攪拌再加入100CC橄欖油攪拌至濃稠
  
• 3.倒入剩餘1/2白醋攪拌再加入100CC橄欖油攪拌至濃稠.
  
• 4.加入鹽攪拌調味