五味醬(14)

• 【材　料】
• 蒜頭碎 1小匙
• 薑末 1小匙
• 香菜 1小匙
• 醬油 1小匙
• 番茄醬 2大匙
• 鹽 少許
• 白胡椒粉 少許
• 米酒 1小匙

• 【做　法】
• 將所有材料混合拌勻即可。

• 【備　註】
• 五味醬除了適合搭配水煮軟絲、透抽等軟管類海鮮之外，也很適合沾食水煮的貝類或是鮮蚵。