紅糟腐乳醬汁

• 【材　料】
• 紅糟腐乳塊 50公克
• 細砂糖 2大匙
• 涼開水 200㏄

• 【做　法】
• 1.取紅糟腐乳塊壓碎，備用。
  
• 2.將作法1壓好的紅糟腐乳與其他材料一起混合拌勻即完成。

• 【備　註】
• 壓碎後的紅糟腐乳口感綿密細緻，風味一樣香醇，入口鹹香回甘，還散發淡淡的酒糟香氣，不僅適合快炒類料理，也適合需要燜煮入味的菜餚，喜愛腐乳特有的天然發酵醬味的老饕，一定不能錯過。