泰式汁涼麵

  • 【做　法】
  • 1.取一湯鍋，放入適量的水煮至滾沸後，將市售義大利墨魚麵放入鍋中煮15～18分鐘，撈出放入冷水中略浸泡後，立即撈起瀝乾盛盤備用。
  • 2.紅辣椒切片備用。
  • 3.將泰式醬汁淋於作法1的義大利墨魚麵，再放上作法2的紅辣椒片裝飾即可。
麵食 .醬料 .南洋料理 .葷食 .初夏32道清爽涼麵
快樂廚房雜誌第72期
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