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綜合滷汁(1)
【材 料】
滷包:
草果
2顆
八角
10公克
桂皮
8公克
沙薑
15公克
丁香
5公克
花椒
5公克
小茴香
3公克
甘草
5公克
香葉
3公克
滷汁:
水
1600cc
醬油
450cc
蔥
3根
薑
20公克
細砂糖
120公克
米酒
100cc
【做 法】
1.將滷包材料全部放進滷包棉袋中,綁緊備用。
2.取一湯鍋,放入拍鬆的蔥、薑,再放入滷包和其餘的滷汁材料,開火煮滾後,改小火煮約10分鐘至散發出香味即可。
配料
.
醬料
.
中式料理
.
素食
上線日期:
1/24/2019