優格美乃滋

• 【材　料】
• 酪梨 1/4顆
• 蛋黃 1個
• 優格 50cc
• 橄欖油 200㏄
• 白酒醋 1小匙
• 芥末醬 1小匙
• 鹽 適量
• 黑胡椒粉 適量

• 【做　法】
• (1)將酪梨絞成泥，備用。
• (2)將蛋黃、白酒醋、芥末醬混合攪拌，一邊攪拌一邊慢慢加橄欖油，攪拌至橄欖油完全溶入。
• (3)加入優格及酪梨泥攪拌均勻，再將鹽及黑胡椒粉調入即可。

• 【備　註】
• 250cc