芥末金桔滷包

• 【材　料】
• 黃芥末 2大匙
• 金桔 5粒
• 小茴香 3錢
• 桂皮 1錢
• 丁香 1錢
• 三奈 1錢

• 【調 味 料】
• 鹽 1小匙
• 味醂 1小匙

• 【做　法】
• 1.將除了黃芥末、金桔之外的其他藥材裝入棉質滷包袋中，再用棉線綑緊，即為芥末金桔滷包。
  
• 2.將黃芥末和水800㏄先拌勻，再把滷包、金桔、調味料放入，煮滾後即完成芥末金桔滷汁。