照燒醬

• 【材　料】
• 濃口醬油 2杯
• 糖 1杯
• 味醂 1/2杯
• 清酒 5大匙

• 【做　法】
• 將濃口醬油與糖以小火攪拌煮至濃稠狀，再加入味醂與清酒繼續煮5分鐘即完成。

• 【備　註】
• 照燒醬除了可以拌麵之外，也可以當做串燒、烤肉的塗醬。