香草沾醬

• 【材　料】
• 沙拉 2大匙
• 黃芥末 1小匙
• 羅勒 2支
• 檸檬汁 1小匙

• 【做　法】
• 1.羅勒洗淨瀝乾水份，以調理機絞碎備用。
  
• 2.將沙拉、黃芥茉、檸檬汁及作法1的羅勒一起攪拌均勻即可。

• 【備　註】
• 這道天婦羅所用的蔬菜，可依自己的喜好增減，或是換上其他水分較少的蔬菜，口感都很不錯，最重要的一點是可以運用家中剩餘的蔬菜，且搭配的香草沾醬可消除油炸食品的油膩感，還有香草的濃郁香氣，很適合做給不愛吃蔬菜的小朋友食用喔！