美乃滋(1)

  • 【做　法】
  • 1.將材料A放入鋼盆內，以電動打蛋器將空氣打進去，攪打均勻至呈現膨脹、綿細狀。
  • 2.將沙拉油徐徐加入作法1的鋼盆中，並不停攪拌直到沙拉油加完，且呈白色濃稠狀態。
  • 3.加入檸檬汁、胡椒粉拌勻，即可入裝保存。
其他 .醬料 .西式料理 .葷食
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