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照燒烤肉醬
【材 料】
高湯
600㏄
味琳
200㏄
醬油
200㏄
白糖
200g
麥芽糖
300g
柴魚絲
50g
【做 法】
1.取一湯鍋,倒入高湯,轉大火燒開後加入味琳及醬油,轉小火,維持鍋內小滾的狀態。
2.放入白糖及麥芽糖至作法1的鍋中,繼續維持小火煮約20分鐘後加入柴魚絲。
3.待作法2鍋內的醬汁再滾沸後立即關火。
4.用濾網將作法3鍋內的柴魚絲過濾掉即完成。
其他
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醬料
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日式料理
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葷食
10分鐘烤肉飯上桌
上線日期:
1/1/2006