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日式照燒醬(1)
【材 料】
雞骨
250克
米酒
1瓶
醬油
200㏄
味醂
100㏄
冰糖
150克
砂糖
150克
麥芽糖
150克
柴魚
50克
【做 法】
1.將雞骨洗淨後放入烤箱,以250℃烤至略帶焦黃色取出。
2.將米酒、作法1的雞骨及其餘材料放進鍋中,開中火攪拌至全部材料溶解後,轉小火熬煮3小時即可。
配料
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醬料
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中式料理
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葷食
燒肉醬獨門配方
上線日期:
1/1/2006