辣味醬(1)

• 【材　料】
• 蒜頭仁 8公克
• 薑 4公克
• 辣椒 6公克

• 【調 味 料】
• 油膏 120公克
• 芥末 適量

• 【做　法】
• 1.將材料全洗淨並瀝乾水份，備用。
• 2.再將作法1的辣椒去蒂去子後，備用。
• 3.準備一果汁機，放入作法1與作法2及油膏，一起打成醬後，即倒入碗中。
• 4.再於作法3中，加入芥末一起調均勻，即完成。