西式炸牡蠣加沾醬
邱寶郎・2013/02/07
材料： 大牡蠣、雞蛋、麵粉、麵包粉、香菜碎 沾醬： 蕃茄醬2大匙、蒜泥適量、蔥花適量、香菜碎少許、香油適量、檸檬汁少許 作法： 1.將雞蛋打散；大牡蠣洗淨，備用。 2.將沾醬全部一起拌勻即可。 3.取大牡蠣輕輕的沾上麵粉，再沾上作法1的蛋液與麵包粉。 4.備油鍋，將作法2的大牡蠣放入，以小火炸至表面金黃，即可撈起瀝油，盛盤後可在灑上少許蔥花，再搭配作法2的沾醬一起食用即可。
邱寶郎・2013/02/07
材料： 大牡蠣、雞蛋、麵粉、麵包粉、香菜碎 沾醬： 蕃茄醬2大匙、蒜泥適量、蔥花適量、香菜碎少許、香油適量、檸檬汁少許 作法： 1.將雞蛋打散；大牡蠣洗淨，備用。 2.將沾醬全部一起拌勻即可。 3.取大牡蠣輕輕的沾上麵粉，再沾上作法1的蛋液與麵包粉。 4.備油鍋，將作法2的大牡蠣放入，以小火炸至表面金黃，即可撈起瀝油，盛盤後可在灑上少許蔥花，再搭配作法2的沾醬一起食用即可。