烤蛤蠣絲瓜
李德全・2013/09/24
材料： 絲瓜 300公克,蛤蜊 300公克,金針菇 80公克,蒜末 5公克,薑絲 5公克,鋁箔紙 調味料： 胡椒粉 少許,鹽 1/2小匙,米酒 1/2大匙 作法： 1. 絲瓜洗淨，去皮切成薄片狀；蛤蜊浸泡冷水吐砂；金針菇去掉頭的部份備用。 2. 將作法1的絲瓜、蛤蜊及金針菇、蒜末、 放入鋁箔烤盒中。 將調味料加入作法2的鋁箔烤盒中，用鋁箔紙蓋上，封口捏緊。放入已經預熱的烤箱中，以180℃烤約25分鐘即可。
烤蛤蠣絲瓜
- 絲瓜 300公克
- 蛤蜊 300公克
- 金針菇 80公克
- 蒜末 5公克
- 薑絲 5公克
調味料：胡椒粉,少許,鹽1/2小匙,米酒1/2大匙
- 1絲瓜洗淨，去皮切成薄片狀；蛤蜊浸泡冷水吐砂；金針菇去掉頭的部份備用。
- 2將作法1的絲瓜、蛤蜊及金針菇、蒜末、 放入鋁箔烤盒中。
- 3將調味料加入作法2的鋁箔烤盒中，用鋁箔紙蓋上，封口捏緊。放入已經預熱的烤箱中，以180℃烤約25分鐘即可。