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蘿蔔滷肉

邱寶郎・2014/01/15

材料： 三層肉350公克 白蘿蔔1/2根 薑1段 紅蘿蔔1/3根 青蔥2根 洋蔥1/2顆 調味料： 醬油1/2杯 砂糖2大匙 辣豆瓣1小匙 水600㏄ 米酒3大匙 作法： 1.將三層肉切成小塊狀備用。 2.紅、白蘿蔔去皮再切成小塊狀；薑拍扁備用。 3.取一鍋，倒入1大匙沙拉油，先加入三層肉與薑煸香，再加入紅、白蘿蔔與所有調味料，蓋上鍋蓋，以中火煮約30分鐘，至蘿蔔軟化即可。