螞蟻上樹
李德全・2014/03/04
螞蟻上樹 材料 冬粉 2捆 豬絞肉 40克 蔥花 10克 薑末 5克 蒜末 5克 調味料: 辣豆辦 1茶匙 醬油 1茶匙 高湯 100CC 細糖 1/2茶匙 香油 1茶匙 做法: 1. 冬粉泡水約20分鐘至完全軟後切短備用。 2. 熱鍋下1大匙油，小火爆香薑末及蒜末，下豬絞肉炒至肉散開熟透，加入辣豆瓣略炒香後下醬油、高湯、細糖及冬粉。 3. 中火炒約1分鐘至湯汁略乾加入蔥花及香油炒勻即可。
螞蟻上樹
- 冬粉 2捆
- 豬絞肉 40克
- 蔥花 10克
- 薑末 5克
- 蒜末 5克
調味料:辣豆辦 1茶匙,醬油 1茶匙,高湯 100CC.細糖 1/2茶匙,香油 1茶匙
- 1冬粉泡水約20分鐘至完全軟後切短備用。
- 2熱鍋下1大匙油，小火爆香薑末及蒜末，下豬絞肉炒至肉散開熟透，加入辣豆瓣略炒香後下醬油、高湯、細糖及冬粉。
- 3中火炒約1分鐘至湯汁略乾加入蔥花及香油炒勻即可。