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玉米火腿炒蛋

李德全・2014/03/10

材料 雞蛋 4顆 洋蔥丁 30公克 火腿片（切丁） 80公克 玉米粒 150公克 調味料 鹽 1/4茶匙 黑胡椒粉 1/6茶匙 做法 1. 雞蛋打入碗中，加入鹽、黑胡椒粉打勻備用。 2. 熱鍋，倒入1大匙油，放入洋蔥丁、火腿片丁炒香後，與玉米粒一起放入作法1的蛋液中打勻。 3. 鍋洗淨，燒熱，倒入2大匙沙拉油，倒入蛋液，以中火快速推動至蛋凝固即可。