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西瓜皮也可以做涼拌菜

李德全・2007/11/29

材料:西瓜皮、辣椒醬、糖、雞粉、蒜末、白醋、香油。 做法:先把西瓜皮的硬外皮削除，留下的綠綠果肉再切成薄片(不要太薄)，放入調理盆中再把辣椒醬、糖、醋、蒜末加入而糖與醋比例為1:1，再用手拌一拌就可以，最後再加入一匙香油與適量雞粉，攪拌均勻即可食用，這樣就完成清爽可口的涼拌脆衣