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泡菜燒肉拌烏龍麵

張瑞文・2014/04/29

泡菜燒肉拌烏龍麵 材料 五花薄肉片100公克、韓式泡菜100公克、蔥5根、蒜片5公克、金針菇1/3把、鴻喜菇30公克、烏龍麵1份、辣椒粉1/2小匙 調味料 A.醬油18cc、味噌15公克、味醂18cc B.水200cc 作法 1. 調味料A混合均勻。 2. 蔥斜切成3公分長段。 3. 鍋燒熱，倒入少許食用油，放入蒜片炒香，再放入五花薄肉片炒至顏色變白。 4. 續加入蔥段、作法1的調味料及辣椒粉拌炒，再加入金針菇、鴻喜菇、泡菜拌炒，加水煮開。 5. 烏龍麵盛入碗中，將作法4淋入即可食用。