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巴西蘑菇湯

劉仁華・2014/05/07

材料 乾巴西蘑菇 120公克 西芹 30公克 紅蘿蔔 70公克 白蘿蔔 70公克 山藥 80公克 水 1500㏄ 調味料 鹽 1大匙 作法: 1. 乾巴西蘑菇泡水至軟備用。 2. 西芹去除粗纖維後切片；紅、白蘿蔔及山藥去皮切塊，用水汆燙一下，備用。 3. 將水放入電鍋內鍋中，再放入所有材料，外鍋放2杯水，蒸煮約30分鐘。 4. 起鍋前加入鹽調味即可。