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開胃脆黃瓜

李德全・2014/05/23

材料 大黃瓜 1/2條 小番茄 5顆 薄荷葉 5片 蒜末 3公克 調味料 鹽 1/4茶匙 白醋 1大匙 細砂糖 1大匙 作法 1. 大黃瓜去皮後直切成4條，然後切去籽曩後再切小塊。 2. 小番茄對切；薄荷葉切碎。 3. 將作法1、2的材料放入大碗中，加入蒜末及所有調味料拌勻即可。