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起司烤蘑菇盞

李德全・2014/07/14

起司烤蘑菇盞 關鍵：蘑菇不要洗水烤起來才乾香。 材料： 蘑菇（大）8顆 罐頭鮪魚 50公克 洋蔥末 20公克 蒜末 10公克 酸黃瓜末 20公克 起司絲 適量 調味料： 美乃滋 1大匙 起司絲 30公克 黑胡椒 少許 作法： 1. 蘑菇擦乾淨後，摘去蘑菇的蒂頭備用。 2. 罐頭鮪魚擠乾，加入洋蔥末、蒜末、酸黃瓜末和所有調味料拌勻成餡料。 3. 將餡料填入作法1的蘑菇中，撒上少許起司絲，排至烤盤上。 4. 烤箱預熱後，將蘑菇入烤箱中，以上火200℃下火200℃烤約12分鐘至表面金黃即可取出。