洋蔥檸汁雞
劉仁華・2014/08/21
材料： 雞腿排 2支 洋蔥絲 100公克 紅辣椒絲 10公克 檸檬皮絲 5公克 調味料： 檸檬汁 50㏄ 涼開水 50㏄ 細砂糖 3大匙 鹽 1/4茶匙 作法： 1.將雞腿排切成厚度一致後，於內側劃刀斷筋。 2.熱一平底鍋加入少許沙拉油，加入作法1的雞腿排以小火煎至表面金黃。 3.翻面後再煎至金黃乾香，取出靜置至涼。 4.取一容器，放入作法3的雞腿排，並鋪上洋蔥絲、紅辣椒絲、檸檬皮絲。 5.再將所有調味料拌勻倒入作法4中，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一晚即可食用。
洋蔥檸汁雞
- 雞腿排 2支
- 洋蔥絲 100公克
- 紅辣椒絲 10公克
- 檸檬皮絲 5公克
調味料：檸檬汁 50㏄,涼開水 50㏄,細砂糖 3大匙,鹽 1/4茶匙
- 1將雞腿排切成厚度一致後，於內側劃刀斷筋。
- 2熱一平底鍋加入少許沙拉油，加入作法1的雞腿排以小火煎至表面金黃。
- 3翻面後再煎至金黃乾香，取出靜置至涼。
- 4取一容器，放入作法3的雞腿排，並鋪上洋蔥絲、紅辣椒絲、檸檬皮絲。
- 5再將所有調味料拌勻倒入作法4中，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一晚即可食用。