酒釀豆瓣雞
李德全・2014/09/10
材料： 雞腿 200公克 杏鮑菇 80公克 薑 10公克 蒜 10公克 調味料： 酒釀 2大匙 辣豆瓣醬 2大匙 醬油 1茶匙 細砂糖 1茶匙 太白粉 1茶匙 香油 1茶匙 作法： 1.雞腿剁小塊；杏鮑菇切小塊；薑、蒜切碎，備用。 2.將作法1的雞腿、杏鮑菇、薑末、蒜末及所有調味料一起拌勻後放入盤中。 3.電鍋外鍋放入1/2杯水，放入盤子，按下開關蒸約7分鐘至熟即可。
酒釀豆瓣雞
- 雞腿 200公克
- 杏鮑菇 80公克
- 薑 10公克
- 蒜 10公克
調味料：酒釀 2大匙,辣豆瓣醬 2大匙,醬油 1茶匙,細砂糖 1茶匙,太白粉 1茶匙,香油 1茶匙
- 1雞腿剁小塊；杏鮑菇切小塊；薑、蒜切碎，備用。
- 2將作法1的雞腿、杏鮑菇、薑末、蒜末及所有調味料一起拌勻後放入盤中。
- 3電鍋外鍋放入1/2杯水，放入盤子，按下開關蒸約7分鐘至熟即可。