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辣炒什錦

李德全・2014/10/29

辣炒什錦 材料： 魷魚肉 2尾 洋蔥片 30公克 青椒片 40公克 紅甜椒片 40公克 鮮香菇 3朵 蒜末 10公克 調味料： 老乾媽油辣椒 2大匙 醬油膏 2大匙 米酒 3大匙 作法： 1.魷魚切小塊。熱鍋後倒入少許油，以小火爆香洋蔥及蒜末。 2.續放入魷魚塊、青椒片、紅甜椒片及鮮香菇炒香。 3.再加入油辣椒、醬油膏及米酒，炒至湯汁收乾即可。