抹茶紅豆馬芬
杜佳穎・2015/02/03
材料： 無鹽奶油 85 細砂糖 85 全蛋 75 無鋁泡打粉 2 低筋麵粉 75公克 抹茶粉 5公克 蜜紅豆粒 30公克 表面 防潮糖粉 適量 作法： 1. 將無鹽奶油、細砂糖打發。 2. 於作法1中分次加入全蛋拌勻。 3. 拌入過篩的低筋麵粉和泡打粉拌勻。 4. 取模型，放入蜜紅豆粒，再倒入作法3。 5. 將作法4放入已預熱的烤箱中，用上火200℃/下火180℃，烤20～25分鐘。 6. 冷卻後在表面撒上防潮糖粉做裝飾即可。
抹茶紅豆馬芬
- 無鹽奶油 85公克
- 細砂糖 85公克
- 全蛋 75公克
- 無鋁泡打粉 2公克
- 低筋麵粉 75公克
- 抹茶粉 5公克
- 蜜紅豆粒 30公克
表面:防潮糖粉 適量
- 1將無鹽奶油、細砂糖打發。
- 2於作法1中分次加入全蛋拌勻。
- 3拌入過篩的低筋麵粉和泡打粉拌勻。
- 4取模型，放入蜜紅豆粒，再倒入作法3。
- 5將作法4放入已預熱的烤箱中，用上火200℃/下火180℃，烤20～25分鐘。
- 6冷卻後在表面撒上防潮糖粉做裝飾即可。