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照燒牛蒡絲

李德全・2015/03/25

(成本約25元) 材料 牛蒡 200公克 紅蘿蔔 60公克 薑絲 5公克 熟白芝麻 1茶匙 調味料 柴魚醬油 2大匙 細糖 1大匙 米酒 1大匙 水 3大匙 作法 1. 將牛蒡去皮，斜切片後再切絲；紅蘿蔔切絲，備用。 2. 熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入薑絲及紅蘿蔔絲炒香。 3. 加入牛蒡絲及所有調味料，以小火炒至湯汁收乾，撒上熟白芝麻即可。