雞絲拉皮
李德全・2015/06/03
讓我們跟著 李德全 老師，三分鐘學會 雞絲拉皮 - 材料 雞胸肉 150公克 小黃瓜 1根 涼粉皮 1張 蒜末 10公克 調味料: 芝蔴醬 1大匙 醬油 2大匙 白醋 1茶匙 細糖 1茶匙 涼開水 2大匙 香油 1大匙 - 做法: 1. 雞胸肉用水煮或蒸10分鐘至熟後放涼，剝絲；小黃瓜切絲，備用。 2. 涼粉切條置盤底，依序舖上黃瓜絲、雞絲。 3. 芝蔴醬用涼開水調稀，再調入其他調味料拌勻，淋至涼粉上，食用前拌勻即可。 - 楊桃美食網 http://www.ytower.com.tw Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01
雞絲拉皮
- 雞胸肉 150公克
- 小黃瓜 1根
- 涼粉皮 1張
- 蒜末 10公克
調味料:芝蔴醬1大匙,醬油2大匙,白醋1茶匙,細糖1茶匙,涼開水2大匙,香油1大匙
- 1雞胸肉用水煮或蒸10分鐘至熟後放涼，剝絲；小黃瓜切絲，備用。
- 2涼粉切條置盤底，依序舖上黃瓜絲、雞絲。
- 3芝蔴醬用涼開水調稀，再調入其他調味料拌勻，淋至涼粉上，食用前拌勻即可。