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青椒炒牛肉絲

李德全・2015/07/24

材料 牛肉絲 150公克,青椒 120公克,紅甜椒 50公克,蒜末 10公克 調味料: A.醬油 2茶匙,米酒 1茶匙,太白粉 1大匙 B.鹽 1/4茶匙,細糖 1/4茶匙,黑胡椒粒 少許,米酒 1大匙 做法: 1. 牛肉絲加入調味料A抓勻；青椒及紅甜椒切絲，備用。 2. 熱鍋，倒入少許油，加入牛肉絲炒至肉表面變白，放入青椒、紅甜椒及蒜末炒香。 3. 再加入調味料B炒勻即可。