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用吐司做早餐最好

楊桃文化・2016/11/25

奶油酥條 好吃秘訣：先煎乾土司再抹奶油，口感才會乾香脆 材料： 厚片土司1片、無鹽奶油100公克、細砂糖3大匙、肉桂粉適量 作法： 1.奶油隔水加熱至溶化；土司去2邊後切條。 2.熱鍋，將作法1的土司條放入鍋中，以小火煎至微焦上色。 3.用刷子將奶油均勻刷在土司四面。 4.開小火將土司條煎至金黃酥脆，再撒上細砂糖和肉桂粉即可。 哈姆厚蛋吐司 好吃秘訣：煎蛋時稍微攪拌至蛋液凝固，口感才會嫩。 材料： 厚片土司1片、厚片洋火腿1片、雞蛋2顆、奶油適量 調味料： 鹽少許、奶油1大匙、黑胡椒適量 作法： 1.雞蛋加入鹽打勻。 2.將土司放入鍋中，煎至表面微焦，表面抹上適量奶油後取出。 3.熱鍋倒入少許油，放入火腿，雙面煎熱後取出。 4.熱鍋放入奶油，將蛋液下鍋，待蛋略凝固後對折，煎熟後取出。 5.將作法3和4的蛋和火腿擺在土司上,撒上黑胡椒即可。 法式吐司磚 好吃秘訣：吸飽鮮奶蛋液，土司煎好後才會蓬鬆香軟 材料： 厚片土司1片、鮮奶100cc、雞蛋2顆、無鹽奶油20公克 調味料 蜂蜜3大匙 作法： 1.雞蛋與鮮奶混合拌勻成鮮奶蛋液備用。 2.將土司放入鮮奶蛋液中輕壓，使土司沾勻鮮奶蛋液，浸泡約3分鐘。 3.熱鍋，加入無鹽奶油，開小火，將土司放入鍋中煎至兩面金黃後取出備用。 4.淋上蜂蜜即可。 煉奶西多士 好吃秘訣：用薄片土司，內餡才容易煎透,餡料更香濃 材料： 切片土司2片、花生醬2大匙、鮮奶50cc、雞蛋1顆、煉奶2大匙 作法： 1.雞蛋與鮮奶混合拌勻成鮮奶蛋液備用。 2.將土司切掉硬邊，取一片土司塗上花生醬，再疊上另一片土司。 3.將土司放入作法1的鮮奶蛋液中輕壓，使土司沾勻鮮奶蛋液。 4.熱平底鍋，放入約1大匙的奶油，開小火將土司放入鍋中煎至兩面金黃後取出裝盤，淋上煉乳即可。