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韓式泡菜雞翅

楊桃文化・2017/01/26

料理秘訣： 1.加蘋果泥，軟化肉質增果香 2.加泡菜醃，雞翅酸香不膩 材料： 兩節翅 15支 蘋果塊 150公克 薑塊 20公克 水 50㏄ 韓式辣醬（一般超市皆有販售） 30公克 韓式泡菜 200公克 作法： 1. 薑塊、蘋果塊、水放入調理機中打成泥，即為蘋果薑泥。 2. 取蘋果薑泥1份與韓式辣醬、切碎的泡菜一起拌勻，再放入雞翅一起醃漬30分鐘。 3. 將雞翅排、泡菜碎一起放烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以220℃烤15分鐘至金黃即可。