大熱賣紅豆水，如何自己做?
楊桃文化・2017/07/07
製作秘訣： 紅豆不泡水直接燜，豆子才不易破 紅豆與水比例：1：5 材料： 紅豆 100公克 100℃熱水 500公克 作法： 1. 紅豆洗淨不泡水。 2. 放入燜燒罐中，加入適量熱開水(材料外)，稍微搖晃後倒除熱水，再加入100℃熱水，蓋上瓶蓋燜約1.5∼2小時。 3. 倒出紅豆水即可。 同場加映：蜜紅豆 材料： 燜紅豆水的紅豆 適量 水100cc 二砂糖 100公克 作法： 1. 將煮紅豆水剩餘的紅豆和100cc的水放入電鍋內鍋中，外鍋放入2杯水，蒸至開關跳起。 2. 取出蒸好的紅豆，趁熱加入二砂糖拌勻即可。
紅豆水
- 紅豆 100公克
- 100℃熱水 500公克
- 1紅豆洗淨不泡水。
- 2放入燜燒罐中，加入適量熱開水(材料外)，稍微搖晃後倒除熱水，再加入100℃熱水，蓋上瓶蓋燜約1.5∼2小時。
- 3倒出紅豆水即可。
製作秘訣：
紅豆不泡水直接燜，豆子才不易破
紅豆與水比例：1：5
蜜紅豆
- 燜紅豆水的紅豆 適量
- 水100cc
- 二砂糖 100公克
- 1將煮紅豆水剩餘的紅豆和100cc的水放入電鍋內鍋中，外鍋放入2杯水，蒸至開關跳起。
- 2取出蒸好的紅豆，趁熱加入二砂糖拌勻即可。