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膨餅？不認識？你一定要試試這樣吃

楊桃文化・2017/07/28

冰豆漿、冰米漿 材料： 膨餅 適量 市售冰豆漿或米漿 500cc 作法： 1. 取1顆膨餅剝成4小塊，放入碗中。 2. 再沖入冰豆漿或冰米漿即可。 酒釀湯圓 材料： 膨餅 適量 煮熟的湯圓 10顆 細砂糖 4大匙 水 500cc 酒釀 150公克 雞蛋 2顆 作法： 1. 煮一鍋500cc的滾水，放入細砂糖和酒釀煮滾。 2. 淋入蛋液後關火，放入煮熟的湯圓拌勻。 3. 放上膨餅，用湯匙壓碎餅即可食用。 花生湯 材料： 膨餅 適量 市售花生仁湯 1碗 作法： 1. 將花生仁湯加熱煮滾，備用。 2. 取1顆膨餅剝成兩半，食用時搭配花生湯即可。 玉米濃湯 材料： 膨餅 適量 市售玉米濃湯包 2包 水 1600cc 雞蛋 2顆 作法： 1. 煮一鍋1600cc的滾水，倒入濃湯包拌勻煮滾後關火，淋入蛋液攪拌至均勻，備用。 2. 取1顆膨餅，於上方1/3處橫切成兩半，即成盛裝的容器。 3. 於膨餅內部倒入玉米濃湯，放上膨餅蓋，即可搭配食用。