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不只是甜點! 想不到烤模可以這樣用!

楊桃文化・2017/10/17

早餐烤蛋 材料： A 火腿 2片 雞蛋 2顆 B 雞蛋液 2顆 綜合鮮蔬(燙過) 適量 Ｃ 去邊土司 2片 雞蛋 2顆 培根末 適量 玉米粒 適量 Ｄ 起司絲 適量 作法： 1. 材料A依序放入其中2格烤模中。 2. 材料B的蛋液倒入其中2格烤模中，撒上綜合鮮蔬。 3. 材料C依序放入其中2格烤模中。 4. 表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上下火170℃烤約12分鐘。 焗烤馬鈴薯 材料： 馬鈴薯 1顆 洋蔥丁 1茶匙 起司絲 適量 黑胡椒粒 適量 作法： 1. 馬鈴薯切薄片。 2. 將馬鈴薯片放入烤模中，鋪上洋蔥丁、起司絲後再鋪上一片馬鈴薯，再鋪上洋蔥丁、起司絲、黑胡椒粒。 3. 再放上一片馬鈴薯、撒上起司絲。 4. 放入已預熱的烤箱中，以上下火170℃烤約15分鐘即可。 韓式雞蛋糕 材料： A 中筋麵粉 70公克 泡打粉 3公克 細砂糖 30公克 鮮奶 80cc 蛋 1顆 奶油 30公克 B 雞蛋 6顆 作法： 1. 材料A混合拌勻成麵糊。 2. 烤模中每格倒入30公克麵糊，在每格烤模中皆放入1顆蛋。 3. 烤箱預熱。將烤模放入烤箱中，以上下火200℃烤約15分鐘至熟。 香蕉馬芬蛋糕 材料： A 奶油 100公克 細砂糖 70公克 香蕉泥 200公克 雞蛋 2顆 鮮奶 80公克 低筋麵粉 160公克 泡打粉 6公克 B 蔓越莓果乾 適量 作法： 1. 奶油與細砂糖混合，將奶油打鬆。 2. 打入1顆雞蛋混勻，再加入另1顆雞蛋拌勻，再加入鮮奶、香蕉泥拌勻。 3. 低筋麵粉、泡打粉過篩後加入，用刮刀拌勻。 4. 取適量麵糊倒入烤模中，表面撒上蔓越莓果乾。 5. 烤箱預熱。將烤模放入烤箱中，以上下火200℃烤約15分鐘至熟。 - 楊桃美食網 http://www.ytower.com.tw 天天買菜 天菜網 http://www.skycook.com.tw Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01