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冬天一定會用得到的醬料大收錄!

楊桃文化・2017/12/22

豆腐乳辣醬 材料: 辣豆腐乳 200公克 辣豆瓣醬 100公克 蒜仁 30公克 蔥段 30公克 薑片 30公克 細砂糖 20公克 涼開水 60cc 作法: 將所有材料放入調理機中,攪拌均勻即可。 芝麻韭花醬 材料: 芝麻醬 60公克 甜酒釀豆腐乳 150公克 韭花醬 100公克 白醋 15cc 細砂糖 30公克 蒜仁 30公克 涼開水 70cc 醬油 20公克 作法: 將所有材料放入調理機中,攪拌均勻即可。 泰味酸辣醬 材料: 蒜仁 100公克 紅辣椒 40公克 香菜 30公克 魚露 80cc 檸檬汁 80cc 細砂糖 50公克 作法: 將所有材料放入調理機中,攪拌均勻即可。 橙醋雪泥醬 材料: 白蘿蔔塊 150公克 柳橙汁 50公克 蘋果醋 50公克 蔥段 30公克 辣椒醬 40公克 醬油 20公克 細砂糖 30公克 作法: 將所有材料放入調理機中,攪拌均勻即可。 黃豆醬 材料: 黃豆醬 300公克 蔥段 30公克 薑片 30公克 蒜仁 50公克 紅辣椒 30公克 細砂糖 40公克 涼開水 150公克 作法: 將所有材料放入調理機中,攪拌均勻即可。 韓風柚子醬 材料: 蜂蜜柚子醬 200公克 洋蔥 180公克 醬油 120公克 白醋 30公克 細砂糖 15公克 作法: 將所有材料放入調理機中,攪拌均勻即可。

豆腐乳辣醬

  • 辣豆腐乳 200公克
  • 辣豆瓣醬 100公克
  • 蒜仁 30公克
  • 蔥段 30公克
  • 薑片 30公克
  • 細砂糖 20公克
  • 涼開水 60cc
  1. 將所有材料放入調理機中,攪拌均勻即可。

芝麻韭花醬

  • 芝麻醬 60公克
  • 甜酒釀豆腐乳 150公克
  • 韭花醬 100公克
  • 白醋 15cc
  • 細砂糖 30公克
  • 蒜仁 30公克
  • 涼開水 70cc
  • 醬油 20公克
  1. 將所有材料放入調理機中,攪拌均勻即可。

泰味酸辣醬

  • 蒜仁 100公克
  • 紅辣椒 40公克
  • 香菜 30公克
  • 魚露 80cc
  • 檸檬汁 80cc
  • 細砂糖 50公克
  1. 將所有材料放入調理機中,攪拌均勻即可。

橙醋雪泥醬

  • 白蘿蔔塊 150公克
  • 柳橙汁 50公克
  • 蘋果醋 50公克
  • 蔥段 30公克
  • 辣椒醬 40公克
  • 醬油 20公克
  • 細砂糖 30公克
  1. 將所有材料放入調理機中,攪拌均勻即可。

黃豆醬

  • 黃豆醬 300公克
  • 蔥段 30公克
  • 薑片 30公克
  • 蒜仁 50公克
  • 紅辣椒 30公克
  • 細砂糖 40公克
  • 涼開水 150公克
  1. 將所有材料放入調理機中,攪拌均勻即可。

韓風柚子醬

  • 蜂蜜柚子醬 200公克
  • 洋蔥 180公克
  • 醬油 120公克
  • 白醋 30公克
  • 細砂糖 15公克
  1. 將所有材料放入調理機中,攪拌均勻即可。